Гастроном №1 [2021]

Читать в этом номере: 

• 10 российских шеф-поваров о кулинарных трендах 2021 года.
• Киноа — крупа для настоящих суперменов. 6 необычайно полезных блюд.
• Похмелья не будет! Блюда специального назначения: проверенные после суровых праздничных застолий.
• Рождественские рулеты разных стран мира — завернем все!
• Мастер-класс: Форель в одеяле из теста фило вместо селедки под шубой.
• Гениальные решения для быстрой вечеринки шпажки, дипы и канапе.
• Нерка — рыба,которую нужно есть каждый день. Ну или хотя бы раз в неделю.
• Трио на все времена — креветки манго авокадо.
• Стейк в индийском стиле — классика с налетом экзотики.